Hij groeide op in Lummen in de streek van schilder Charles Wellens en geraakte door diens werken gefascineerd. In het lager onderwijs, dat Paul Ooms volgde in het College te Beringen, ontdekte meester Put dat hij tekentalent had. Hij kreeg er op 10-jarige leeftijd zijn eerste opdracht. Hij mocht een affiche maken voor de jeugdboekenbeurs. 

In de jaren vijftig kreeg Paul Ooms zijn eerste olieverf. Hij schilderde op houten plankjes en muurtegeltjes. Hij was toen lid van de scouts en deze vereniging verkocht die werkjes om geld in kas te krijgen.
Op 14 jaar ging hij schilderlessen volgen in de Gewestelijke Volkshogeschool te Beringen-Mijn. Zijn eerste leermeester was Günter Karl Scholz.
Later kwam hij in het onderwijs terecht en kwam er niets in huis om naar de kunstacademie te gaan. Het schilderen gebeurde slechts sporadisch. De artistieke creativiteit van Paul Ooms kreeg opnieuw wat meer vaart in 1974 als hij samen met vier Paalse schilders een tentoonstelling houdt. Een nieuwe impuls volgt in 1978 bij de heroprichting van de Beringse Kunstkring.
Zijn pentekeningen uit die periode zijn als fijne kantwerkjes en hij had veel bewondering voor Anton Pieck.
Kinderkopjes, romantische hoekjes, typische oudjes, sfeervolle landschappen
en vooral reisindrukken zijn geliefkoosde onderwerpen.

De liefde voor de natuur kreeg hij mee in de scoutsbeweging en dit jeugdleven in de natuur laat in zijn huidige werken nog duidelijke sporen na. In zijn landschappen kan men “instappen” en er dan genieten van kleuren, het wolkenspel en het wisselen van de seizoenen.
Hij wil iedereen van de natuur laten genieten, zoals hij er altijd van genoten heeft. Elk doek van hem is een stuk natuurbescherming en tegelijk een reservaat van gevoelens waarin nog plaats is voor romantiek, heimwee, genegenheid, geestdrift en ontzag. Voor hem zijn het waarden van het leven die moeten beschermd worden….

“ Hij tekent en schildert al vanaf zijn veertiende en aan zijn haardos te zien, is dat al geruime tijd. Hebt u ooit al eens geprobeerd om een paard en kar of een gewoon oud mannetje te tekenen ? Welnu, dan pas begrijpt u wat Paul allemaal kan. We staan vol bewondering voor zijn stielkennis. Paul is ook een bezige bij, die alles uitprobeert met een heel gevarieerd oeuvre als resultaat. Paul leert ons weer kijken naar het mooie en het positieve in de natuur, getuige hiervan de talrijke heidezichten, boten, bosjes en sneeuwlandschappen allemaal professioneel geborsteld.”