Op een zonovergoten zondag in maart – een echte lentedag – vond in Tervant opnieuw het traditionele pannenkoekenfeest plaats van Samana. De tweede zondag van maart staat daar al jarenlang in het teken van dit smakelijke evenement. In de beginjaren organiseerde het toenmalige Ziekenzorg Tervant deze dag, en hoewel de naam ondertussen veranderde naar Samana, wat staat voor Samen Sterk, bleef de traditie behouden. Ook het heerlijke pannenkoekenrecept is al die jaren onveranderd gebleven.

Dit jaar viel in de gang vooral de grote fotowand op met honderden foto’s. Toch was de verleiding van de heerlijke geur van versgebakken pannenkoeken zo groot dat veel bezoekers eerst hun bord gingen vullen en de foto’s pas bij het buitengaan rustig bekeken.

De zaal zat goed vol, maar toch werd er telkens plaats gemaakt voor wie binnenkwam. Overal zag je blije gezichten en lang wachten op de pannenkoeken moest niemand doen. In de keuken werd ondertussen hard gewerkt. Stilzitten was er niet bij. Hoeveel bloem en eieren er precies door het beslag gingen, weet niemand, maar het waren er ongetwijfeld ontzettend veel. Aan de vuren werd onafgebroken gebakken, telkens met vier pannen tegelijk.

De pannenkoeken gingen per twee op de borden, terwijl tussendoor ook de bestellingen voor afhaal werden ingepakt. De afdragers maakten heel wat kilometers: nummer afroepen, borden ophalen en ze naar de juiste tafels brengen waar de bezoekers al klaar zaten om te smullen. Ook de garçons liepen voortdurend heen en weer om drankjes te serveren.

Wanneer een tafel leeg was, werd alles snel afgeruimd, afgewassen en opnieuw klaargemaakt met verse onderleggers. Gelukkig was er een afwasmachine, al had ook degene die die bediende zijn handen meer dan vol. Korven vullen, propere eruit halen, vuile erin zetten en af en toe nog wat afdrogen om meteen opnieuw te kunnen beginnen.

Wat ook opviel, was dat er heel wat jongeren kwamen helpen. Dat stemt hoopvol voor de toekomst van deze mooie traditie.

Tegen de avond was iedereen moe, maar vooral heel tevreden. Alles was weer vlot verlopen en er werden ongeveer 2.500 pannenkoeken gebakken. Een welgemeende dankjewel aan iedereen die hielp tijdens deze drukke werkdag of langskwam om van de heerlijke pannenkoeken te genieten of ze af te halen. Dankzij deze inzet kan het bestuur opnieuw hun zieken en hoogbejaarde leden verwennen.

In de gang stond op een staander ook een Mariabeeld, met daarbij de gedachtenisprentjes van twee kernleden die men niet vergeten wil: Jef Ooms en Theo Custers. Een brandend kaarsje maakte het geheel bijzonder ingetogen en warm. Tegen de staander stond ook een foto van de stichters van Ziekenzorg, ondertussen al 56 jaar geleden. Een mooi gebaar om hen te blijven herinneren.

De stichters waren: René Cox, Kamiel Aerts, Louis Meyen, Jan Geutjens, Rosette Maes, Bér Elsen en Ursula Verboven, die vandaag nog steeds kernlid is.

Op de fotowand hingen ook beelden van het 55-jarig bestaan. Het 50-jarig jubileum kon destijds door de coronaperiode niet gevierd worden. Daarom besloot het bestuur na de pandemie dit alsnog te doen, zij het vijf jaar later. AC