De grote hulp welke de Brancardiers, verpleging en jongeren tijdens de Lourdesbedevaart hebben geboden, zijn goed hebben uitgerust, sommige ook nog tijdens een eigen vakantie. Het bestuur heeft wel niet veel stil gezeten, er was immers ook nog de processie aan het Koersels kapelletje waar ook nog leden mee aanwezig waren. Maar vooral de voorbereiding van het Eetfestijn. De menu was gekend en kaarten om te verkopen waren verdeeld. Maar dat was nog maar het begin. Eerst en vooral was het rondvragen voor vrijwilligers welke op zaterdag en zondag  voormiddag telkens de dozen met de gekozen afhaalmenu moesten vullen. Maar vooral veel volk om zondag in de namiddag te helpen. Hulp voor in de keuken, inkom, plateaus klaarmaken met de gevraagde menu welke men graag had, afdragers, toog. Garçon, afruimen, afwassen. Kan men de ganse tijd of maar een post de eerste of de tweede. Gelukkig heeft men al ervaring zodat dit ook in orde geraakt. Van zodra het tweede deel van de verkochte kaarten binnen kwamen kon men de benodigdheden beginnen te berekenen. Alles in orde zo kon men dan zaterdagmorgen aan de slag, de mensen kwamen het dan uithalen en konden het thuis opwarmen. Zo was er dezelfde menu voor de afhaalmenu en het eetfestijn in de Parochiezaal. Een heerlijke menu, zij die nog geweest waren weten het en hadden dan ook zo mondeling reclame gemaakt met deze menu: Stoofvlees, Videe, Halve haan met roomsaus, koude schotel met hesp of een zalmschotel en voor de kleinsten was er Frikandellen met tomatensaus, Hamburger 2 stuks en Kipnuggets 5 stuks dit alles met kroketten of brood. Als dessert was er keuze uit Rijstpap en Chocomousse. Bij de afhaalmenu kon men ook een flesje Cava mee besteld hebben. Zondagmiddag was de zaal vlug gevuld alsook de extra tafels welke men op het podium geplaatst had. Samen met familie of vrienden, gezellig maar ook bekenden van in Lourdes hier terug zien. De warmte buiten was ook binnen voelbaar. Met een lach werd er al eens gezegd: Bij zulk warm weer, 30° C buiten, dan moet ge veel drinken eigenlijk heel veel drinken en je hebt geluk aan de inkom hebben ze nog veel, heel veel bonnetjes. Ik  weet niet of het gewerkt heeft maar ik zag de garçons toch goed heen en weer gaan. Iedereen had zijn uiterste best gedaan zodat men s avonds na de opruim moe maar weer heel tevreden was, alles was vlot verlopen en de vele positieve commentaren maakte alles nog beter.  De volgende dagen alles weer op zijn plaats zetten, bij de leveranciers alles afrekenen zodat de schatbewaarder de eindafrekening kon maken. En dit bedrag zal dan weer volledig ten goede komen aan de Lourdesbedevaart en vooral voor zij die in het zorghotel verblijven. Brancardiers bedankt voor dit Eetfestijn, het doet de mensen goed dat er nog zoveel inzet is voor andere. Ps. Bij het bestuur kan je ook nog steeds terecht voor, de al jaren, gekende kalender met meerdere  foto’s van Paalse Lourdesbedevaarders. AC