De jaarlijkse pannenkoeken dag van Samana Centrum was weer werken dag voor de bestuursleden en gelukkig de vele vrijwilligers. Maar dankzij een goede voorbereiding en werkplanning verliep alles weer vlotjes. Bij het afgeven van de kaarten even doorgeven of je diabeet bent of iets allergisch bent,  jawel daar werd ook rekening mee gehouden. De vele bezoekers werden op hun wenken bediend door de garçons en bij het horen van je volgnummer even de hand omhoog en de heerlijke pannenkoeken werden aan tafel gebracht. Welke suiker of siroop wil je nog? En nog een smakelijk eten om dan weer terug naar het doorgeefluik te gaan om de volgende pannenkoeken op het dienblad te zetten, nummer afroepen,…. Jawel men had z’n werk zo ook de afruimers die de afwassers van werk voorzagen en de tafels telkens weer mooi in orde brachten voor de volgende eters. Nog een stukje lekker taart of een dame blanche, en net als de pannenkoeken en drank, aan een democratische prijs en zo waren de buikjes gevuld en had de kas van Samana Centrum ook weer wat extra. En hier is het ook vele kleintjes maken dat de penningmeester weer een jaartje verder kan om de vele kosten die de werking met zich meebrengt te bekostigen en het de zieken, hoog bejaarden andersvalide leden alles aan een democratische prijs te kunnen aanbieden. AC